★ びわの果肉、ビワの果汁、枇杷の種。

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先週の木曜日のビワの樹で,

スズメとメジロとカワラヒラっぽい野鳥たちが賑やかだったので野鳥たちに

申シ訳ナイネと平謝りしながら水切りネットがけ作業をはじめたのですが,

数分後にはネットがけが面倒になりプチ収穫に切り替えました。

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自分で食べる分だけ採ってみたら5.7kgありました。

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新聞紙折り目左側がキレイ組, 右側が傷目立ち組。

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↑ ジューサーにかけてスムージーに。↓

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消費者にはウケないであろう美しいカーネリアン色。

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残りでジャム作り。

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溢れ出すこのビワの果汁だけをすくい取って飲むことが大流行。

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ビワの果汁がめちゃんこ美味しい。これぞ飲む琥珀。

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↑ ビワの種はよく水洗いをして干しました。↓

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長時間に及ぶ枇杷とべったりラブラブなひとときを終えた後は

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びわモーニング(金)。

びわジャムをムツさんの苺酵母パン(ヒカリノ mutsu cafe)と,

真山さんにいただいた真山養蜂場の巣蜜, びわ, びわスムージー。

贅沢なびわモーニングを食す両手指先はこげ茶っ茶色。

橙色が鮮やかになる数日後にこれをまた繰り返すびわの6月。

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