2015年8月19日 のアーカイブ

★ さっくり感の栗かぼちゃ。

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今季かぼちゃの栗かぼちゃたち。

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雑草ボーボゥのボーボボーボゥでボーボゥだった状態を整理整頓して

どこに点在しているのかをようやく把握できた先週末。

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お盆明けに実りを収穫。

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写真中央の腐食部分を鎌で切り落とした栗かぼちゃを食べてみたら

食感がホクホク食感じゃなくて, やや日本かぼちゃ寄りでした。

口当たりは柔らかく, 口の中でまとわりつく感じはあまりなく。

市販弁当品や惣菜品によくあるかぼちゃ特有の, さっくり食感です。

味(主に甘み)はホクホク系に比べると少し淡白に感じます。

日本かぼちゃに比べると甘みは強いです。

ホクホク系カボチャとウリ感強い日本かぼちゃのちょうど真ん中あたりの

さっくり系栗かぼちゃ。

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小作人 : てる子さん。


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宝飾加工職人を目指す道すがら、
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ブログ開始日:2010年7月1日。

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