2015年9月 のアーカイブ

★ 境遇もやわい、しろ菜ちゃん。

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大阪しろ菜ちゃんたち。

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初夏のある日,

種苗屋の親父さんに「むちゃんこ美味しい菜っ葉を作りたいんですけど」

と相談したところ,

親父さん「それやったら大阪しろ菜やで。栄養価が抜群やから」

わたし「美味しいんですか?」

親父さん「そりゃぁ〜…昔っからある菜っ葉といったら, しろ菜やからな」

わたし「味は美味しいんでしょうか?」

親父さん「もう誰も作ってへんけどな(微笑), 菜っ葉はしろ菜やな」

わたし「風味や食感はどうなんでしょう?」

この後も何度か尋ね繰り返してしろ菜は美味しいという情報は獲得しました。

栽培農家が減る一方だった(存続農家がどれだけいらっしゃるかは不明)という

しろ菜は, 柔らかくて日持ちがしないことが当たり前じゃなくなった時代から

急速に存在価値を失っていったというのがしろ菜の歴史だそうな。

業界関係者からつまはじきにされているという。

つまり流通の都合による淘汰組の菜っ葉ちゃんたちなのですね。

あぁ…ぅむ。境遇がイチジクと重なります。

となり, 親父さん曰く滅多に売れないという大阪しろ菜の種を購入し,

種を蒔き, ほどなく収穫期を迎えつつある大阪しろ菜ちゃんたちです。

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お味はね, 遠い記憶にある

習い事や部活の合宿先や修学旅行や田舎の旅館ででるおかずの菜っ葉とか

近所のばぁちゃん・じぃちゃんたちの食事の一品にあったような

菜っ葉の味です。

青臭さが一切ない, 柔らかで上品な風味です。

個人的にかなり気に入って, 先週末からよく食しています。

この大阪しろ菜ちゃんたちを,

明日開催のポルポさんのマルシェ臨時版『ちょいポル☆』に

連れていく予定です。

ぜひお手に取っていただければと思います。

しろ菜ちゃんの境遇のやわさを一緒に味わっていただけたら幸いです。

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★ 喫茶とお菓子と雑貨のお店 kakke さん。

絵画のような秋晴れの月曜日。

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神戸市北区の生野高原付近, 閑静な住宅街に佇む

喫茶とお菓子と雑貨のお店『kakke』さんへ, はじめての訪問。

さらにkakkeさん場所での初・イチジク就食活動となりました。

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おジャムちゃんたちの横の特待席をいただいちゃったトゥルルンイチジク。

みんな嬉しそうで何よりです。さらに

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こんな渋い特等席にまでドゥンと♪

みんな誇らしげで何よりです。

イチジクマニアさんたちに全力で食べてください♡と主張してくださいね。

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整列を終えた際にkakkeさんが「農法はなんですか?」と尋ねてくださり,

息巻いた風を抑え気味にいきもの農法ですと答えたら, いきもの農法とは

どういうことですかとさらに尋ねて下さったことも嬉しくて, なんとしても

3分程度で説明せねば!という意気込みは見事な空振りとなりました。

kakkeさん, 大事な部分を丁寧に扱ってくださりありがとうございました。

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2階は雑貨と絵本などが中心の居心地よい空間でして,

はじめてのkakkeさんだし♪お昼時だし♪でせっかくだし♪で

2階カフェスペースでkakkeさんのキッシュランチをいただきました。

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窓の外のシロチョウたちのらららランデブーを鑑賞しながら。

オクタ朝市でいただいたホットの「kakkeの森コーヒー」とはちがう

アイスコーヒーは,「マンデリン スマトラ・タイガー」。強そうな響きです。

キッシュもマフィンもかぼちゃもゴーヤも, そして飛び入り的存在の

トゥルルンイチジクも豪華なひとときとして美味しくいただきました。

完熟イチジクたちがどんな方たちに手に取ってもらって,

どんな風に楽しんで食べてもらえるのかを想像しながらの

帰路時間が小作人の最高のエンターティンメントでございます。

kakkeさんとkakkeさんのファンの方たちにも感謝です。

ありがとうございました。

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kakkeさん -喫茶とお菓子と雑貨のお店-

神戸市北区道場町生野高原

kakkeさんHP http://kakke.petit.cc

営業時間・イベント情報はHPとFacebookを参照ください。

kakkeさんFacebook:

https://www.facebook.com/kakke喫茶とお菓子と雑貨のお店-263854873646847/timeline/

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完熟イチジク『トゥルルンイチジク』の最新情報は下記リンク先にて▼

テルってる畑。2
https://terutteru2.wordpress.com

★イチジクアンケート実施中★

イチジク 無花果

↑ 参加はイチジクをクリック ↑

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小作人 : てる子さん。


兵庫県尼崎の最北端で活き生き粋な
テルってる畑。のブログへようこそ!
ご訪問ありがとうございます。
宝飾加工職人を目指す道すがら、
そもそも』などがきっかけとなり、
いろいろな想いも重なりながら野良作業を
始めた次第です。
当人、農力はまだ僅かで勉強中です。
当ブログはみなさんの閲覧&コメントに
励まされながら、畑はみなさんの援農で
続けることができています。
皮肉と笑いが満載の作物と必死にのんびり
暮らす生き物たちの世界を楽しんでもらえ
るよう、畑の風景を綴っていきます。
土臭いお付き合いよろしくお願いします。

ブログ開始日:2010年7月1日。

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