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★ ヴィンテージな夏のおやつ。

トウモロコシは一株につき一本実ります。

栽培過程で脇芽を取り除くか残すかは栽培者によりけりです。

わたしは脇芽は伸びるなら伸びろ実るなら肥れ派なので,

一株に一本とされる長女長男がいなくなれば脇芽である次男次女たちを

いただくわけです。よく「脇芽は売らないのか」と訊かれますが,

脇芽の平均的(当畑比べ)な輝き蜜度は

IMG_2857

こんな感じです。

3分の1ほどでも輝いてくれていたら御の字です。

トウモロコシは一株につき一本と約半分なのです。

もちろん長男長女に引けを取らない次男次女もおりますが少数派かと。

脇芽トウモロコシをヴィンテージ風味として芯まで

堪能できるのも明日で最後となりそうです。

7月も明日で終わりますね。

IMG_2879

今朝食べたヴィンテージトウモロコシには

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スィートハートがいらっしゃいました。

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★ トウモロコシ救命士、現る。

今季トウモロコシは完熟まであと数日といったところに現れた台風11号。

「あと数日」がまるごと台風生かじりな予報だったので,

予想されるであろう傷み腐る地獄絵図を回避するためにダメもとで

当畑FacebookPageにてモロコシ救命コールをかけたところ,

たくさんのモロコシ救命士が現れてくださり,

昨日のうちになんとか無事に託すことができました。

今頃モロコシたちは楽園という名の胃袋で舞っているはず。

急な呼びかけに応えてくださりありがとうございました。

トウモロコシの生かじりの楽しさを共有できて御の字です。

のろのろ台風11号発生後からずっと

トウモロコシどうかなトウモロコシどしようトウモロコシどうすべきか

という悶々地獄から解き放たれて, 清々しい雨の金曜。

長雨と強風が長く続きそうだという予報なので,

みなさんもじゅうぶんお気をつけくださいませ。

IMG_2602

トウモロコシ御礼報告とともに,

トウモロコシが魅惑の変身をします!という宣伝をここで。

春に木の芽を魅惑の変身くださったリストランテ ドゥエさんにて

トウモロコシが登場します。

トウモロコシ果汁余すところなしの魅惑の変身です。

ぜひこの機会にドゥエさんで堪能いただければ幸いです。

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Ristorante Due – Olive Bar Kitano

リストランテ ドゥエ オリーブバール キタノ

http://ristorante-due.jp

神戸市中央区中山手通1-25-6 ラ・ドルレイ神戸三宮ビル6F

Tel.078-221-2266

OPEN/17:30~ L.O.22:30 CLOSED/SUNDAY

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トウモロコシの時期になると「虫がすぐ食べ尽くすんですよ」という

台詞をよく口にするのですが, どれだけ彼らが迅速に綺麗に食べきるかは,

 

こういう絵を見てもらわないと伝わらないかもしれません。

写真を撮ろうと私が近づこうとした瞬間にたくさんのコガネムシ族が

飛び立った後の数が上写真です。覆われて真っ黒けです。

トウモロコシの闇堕ちです。

一本食べ切るのに12時間もかかっていません。

トウモロコシが熟し始めるとどんどんなくなる理由のひとつ。

コガネムシ族とアリも私と同様,

トウモロコシ中毒でトウモロコシ依存症です。

彼らを見習って一粒残らず食べ尽くし一滴残らず吸い尽くしたい所存。


完熟イチジク『トゥルルンイチジク』の最新情報は下記リンク先にて▼

テルってる畑。2
https://terutteru2.wordpress.com

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小作人 : てる子さん。


兵庫県尼崎の最北端で活き生き粋な
テルってる畑。のブログへようこそ!
ご訪問ありがとうございます。
宝飾加工職人を目指す道すがら、
そもそも』などがきっかけとなり、
いろいろな想いも重なりながら野良作業を
始めた次第です。
当人、農力はまだ僅かで勉強中です。
当ブログはみなさんの閲覧&コメントに
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皮肉と笑いが満載の作物と必死にのんびり
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るよう、畑の風景を綴っていきます。
土臭いお付き合いよろしくお願いします。

ブログ開始日:2010年7月1日。

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